Chose promise, chose due découvrez chaque jour un produit médaillé au swiss bakery trophy
aujourd'hui:
Pain figues noix abricots en aumônière
Notre recette de pain figues et noix se pare d'abricots secs et change de forme
Une base de pain blanc enrichie de noix, figues séchées, abricots secs et raisins secs.
La riche teneur en fruits de sa mie lui confère douceur, saveur et permet de le conserver plusieurs jours.
Son cœur s'emballe dans une originale aumônière de pâte blanche, surprenante découverte de croustillant autour du mélange de fruit et mie tendre, moëlleuse et sucrée. L'arrivée des abricots dans la recette apporte fraîcheur et acidulé.
Ce pain issu de l'adaptation d'une recette éprouvée accompagnera à merveille fromage, foie gras et viandes séchées mais une petite tranche juste beurrée en fera fondre plus d'un.