Ce qui compte pour nous

Nos valeurs

• Ambassadeurs de la Qualité  nous travaillons avec des matières premières de choix et adaptons nos procédés de fabrication dans le but d'obtenir des produits authentiques et raffinés.

• Nos recettes sont élaborées avec éthique, respect et responsabilité. Les graisses de palme et les recettes prêtes à l'emploi sont bannies de nos compositions. Tous les produits proposés sont fabriqués maison.

• Formation des artisans de demain, transmission de la passion, de l’amour du métier et garantie de l'avenir de la profession.

• Pour le plaisir de l’œil et du palais, passion et harmonie se confondent dans nos créations. Le goût et l'esthétisme fusionnent dans l’art de la gourmandise.

Notre mission

Artisan : proposer des produits de qualité issus d’un savoir-faire et de notre créativité d'artiste passionné.

Formateur : œuvrer au maintien et à l'évolution de notre profession artisanale.

Transmettre sa passion et la faire grandir

Partage de la passion et plaisir de créer motivent les jeunes à poursuivre dans la voie de l'artisanat.

En tant que formateur de l'année 2013 nous veillons à la qualité du travail des artisans de demain que nous accompagnons. Leurs réussites font notre satisfaction.

Vous êtes intéressé(e) ? c'est avec plaisir que nous accueillons les futurs professionnels pour découvrir le métier lors de stages.

Nous soutenons les professionnels dans leur perfectionnement ou dans leur préparation à devenir chef entreprise.

Boulangerie

Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt : surtout pour fabriquer du bon pain. Dans la nuit, sous les mains de nos boulangers prend vie votre pain du matin.

Notre levain à l'ancienne a pris vie en 2009, entretenu chaque jour. Source des arômes et saveurs il fait de chaque pain la signature de votre boulanger et un produit sain et digeste.

Traiteur

Repas équilibré à l'emporter ou service finesse d'un apéritif dînatoire.

De snacking à finger food, nos créations se parent de viandes et fromages de notre région et de nos bouchers.

Pâtisserie

Monde de création et de subtilité, une offre diversifiée allant de tradition à nouveauté.

Un assortiment revisité deux fois par année au son de vos réactions et au rythme des saisons.

Proposer la tradition, c'est défier la qualité. Créer des nouveautés, c'est apprendre et évoluer.

Passion thé

Un tour du monde d'infusions dans toutes ses déclinaisons. Noirs ou verts, infusion de fruits, plus de 40 thés différents vous sont proposés.

La qualité de notre offre s'étend jusqu'aux accessoires vous permettant de faire d'un thé une cérémonie de plaisir.

Confiseur

Les sélections uniques de fèves de notre fournisseur Felchlin SA, maison Suisse de tradition artisane sont embellies et transformées dans nos recettes maison. 100% pur beurre de cacao en leurs cœurs et sur leurs robes. 

Notre secteur Confiserie ne cesse de stimuler notre créativité et notre plaisir de créer pour vous étonner.

Salon de thé

Convivialité et simplicité sont reines dans notre tea-room. Vous pouvez vous restaurer ou vous y désaltérer.

Découvrez nos propositions de crêpes salées ou sucrées ainsi que nos idées de sandwichs chauds et autres mets.