Centenario crudo 70%

mariage de cacao des pleines sauvages ( idem Bolivia) / fèves criolle de Maracaïbo ( Venezuela) et des Esmeraldas ( contrée D'Equateur)

  • saveurs et sensation de ristretto
  • jolie présence du sucre brut de canne
  • arômes de miel et mûres
  • note épicée de muscade et vanille

 

La particularité de ce chocolat réside dans le fait que les ingrédients mélangés ne sont pas laminés avant la transformation finale. De plus, il ne contient pas d'émulsifiant.

Il réside donc des petits éclats de cacao et sucre brut clairement perceptibles qui donne un caractère brut, sauvage et plein de vigueur et d'authenticité à ce produit d'excellence.

  • vegan

composition: fèves de cacao écalées, sucre de canne (amérique du sud) , beurre de cacao, teneur en cacao min. 70%.

 

info allergènes: peut contenir des traces de noisettes amandes et autres fruits à coques ainsi que des traces de lait( lactose)

 

 
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