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Nous proposons des postes en :

-boulangerie

-pâtisserie / traiteur

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ACTUEL!

Vous pouvez nous accompagner:

Notre secteur production va négocier un grand virage.

  • Revoir et dynamiser la cohésion dans notre team
  • Revisiter nos processus de fabrication
  • Harmoniser nos assortiments de boulangerie et pâtisserie
  • Créer de nouveaux produits et nouvelles recettes
  • Remettre à niveau notre concept haccp
  • Travailler à maintenir notre valeur principale:LA QUALITE
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boulangerie


Boulangerie

 

Description du poste

 

boulangerie


Boulangerie

 

Description du poste

 

 

En collaboration avec un autre ouvrier et un(e) apprenti(e):

Vos tâches:

  • Fabrication quotidienne de notre assortiment de pains, petite boulangerie, viennoiserie.(pétrir, façonner, cuire, gérer les processus)
    • NOUS VOULONS
    1. Privilégier encore plus des fabrications sur levain chef ou en fermentation longue
    2. Diminuer l'assortiment quotidien de pains mais le renouveler plus souvent dans l'année
  • Gestion et fabrication des produits de viennoiserie, feuilletage. (mise en place)
  • Gestion et fabrication d'une partie de l'offre snack / tartes
  • Collaboration avec les pâtissiers pour la fabrication des produits de biscuiterie et gâteaux secs
  • Participation collaborative au concept d'hygiène et responsabilité d'un secteur.

Horaires:

  • Horaire quotidien:
    • En règle générale début de la journée à 1h et fin à 10h (pause 30min)
    • Horaire secondaire ponctuel selon compostition de l'équipe : 3h --12h
  • Travail par semaine:
    • Congé fixe hebdomadaire le mercredi
    • Congé flexible pour le deuxième jour incluant un dimanche une semaine sur deux
  • Vacances:
    • Trois semaines en juillet pendant la fermeture annuelle de l'entreprise (dont deux en même temps que les vacances scolaires)
    • Selon conditions d'application CCT : deux autres semaines à la carte dans l'année
  • Jours fériés:
    • 3 fixes lors de jours de fermetures fériés de l'entreprise( 1janvier / fête Dieu / 26 décembre)
    • 3 autres à la carte selon besoin pour compenser les fériés travaillés.

Bases légales:

Nous sommes affiliés à l'association des boulangers pâtissiers confiseurs et respectons les conditions de la CCT.

( compensation des heures de nuit en salaire / compensation des heures de nuit en temps de repos compensatoire.)

Temps de travail géré et calculé informatiquement sur système de timbrage. Décompte mensuel du temps de travail et compensation des heures supplémentaires en temps ou en salaire majoré.

 

Nous offrons:

  • Travail autonome et possibilité d'accéder à un poste à responsabilité selon vos compétences.
  • Collaboration entre passionnés et amoureux de la qualité.
  • Travail commun à la recherche et au perfectionnement de nos produits.
  • Ambiance d'une petite équipe.
  • Soutien à vos ambitions de perfectionnement professionnel.
  • Participation financière à des cours de perfectionnement professionnel. ( disposition d'un fond formation propre à notre entreprise).
  • Stages ou échanges avec d'autres entreprises en Suisse membres de notre groupe Pain-Choc (www.pain-choc.ch).
  • Possibilité de travailler ponctuellement dans un autre secteur de production ( boulangerie / pâtisserie /chocolaterie)

 

Nous attendons:

  • Que vous soyez titulaire d'un CFC ou brevet fédéral de notre branche.
  • Que vous soyez désireux de partager nos valeurs et notre mission.
  • Que vous soyez prêt à vous former ou vous perfectionner dans le cadre de notre entreprise
  • Que vous soyez désireux de nous aider à atteindre nos objectifs de QUALITE
  • Que vous soyez prêt à travailler dans un esprit collaboratif et constructif.

Nous attendons votre candidature par mail ou par écrit et nous engageons à répondre à tous les dossiers qui correspondent aux conditions de notre recherche.

Si vous correspondez au profil, vous êtes bienvenu pour effectuer un ou deux jours de stage de prise de contact après entretien.

Notre entreprise veut grandir et continuer à construire! Peut-être avec vous!

 

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pâtisserie


Pâtisserie

 

Description du poste

pâtisserie


Pâtisserie

 

Description du poste

 

En collaboration avec un autre ouvrier et un/e apprenti/e:

Vos tâches:

  • Fabrication quotidienne de notre assortiment de pâtisseries.
  • Fabrication quotidienne des produits traiteur snacks.
  • Gestion et fabrication des bases et fonds pour la mise en place de la pâtisserie.
  • Production des différents produits de biscuiterie et pièces sèches.
  • Fabrication des produits pour notre service traiteurs pour banquets.
  • Fabrication des desserts pour manifestations, mariages etc...
  • Participation à l'élaboration de nouveaux produits.
  • Participation ponctuelle au travaux de confiserie
  • Participation collaborative au concept d'hygiène et responsabilité d'un secteur.

Horaires:

  • Horaire quotidien:
    • Selon la composition de l'équipe, début entre 3h et 5h jusqu'à 12h / 14h (pause 30min)
  • Travail par semaine:
    • Congé fixe hebdomadaire le mercredi
    • Congé flexible pour le deuxième jour incluant un dimanche une semaine sur deux
  • Vacances:
    • Trois semaines en juillet pendant la fermeture annuelle de l'entreprise (dont deux en même temps que les vacances scolaires)
    • Selon conditions d'application CCT : deux autres semaines à la carte dans l'année
  • Jours fériés:
    • 3 fixes lors de jours de fermetures fériés de l'entreprise( 1janvier / fête Dieu / 26 décembre)
    • 3 autres à la carte selon besoin pour compenser les fériés travaillés.

Bases légales:

Nous sommes affiliés à l'association des boulangers pâtissiers confiseurs et respectons les conditions de la CCT.

( compensation des heures de nuit en salaire / compensation des heures de nuit en temps de repos compensatoire.)

Temps de travail géré et calculé informatiquement sur système de timbrage. Décompte mensuel du temps de travail et compensation des heures supplémentaires en temps ou en salaire majoré.

 

Nous offrons:

  • Travail autonome et possibilité d'accéder à un poste à responsabilité selon vos compétences.
  • Collaboration entre passionnés et amoureux de la qualité.
  • Travail commun à la recherche et au perfectionnement de nos produits.
  • Ambiance d'une petite équipe.
  • Soutien à vos ambitions de perfectionnement professionnel.
  • Participation financière à des cours de perfectionnement professionnel. ( disposition d'un fond formation propre à notre entreprise).
  • Stages ou échanges avec d'autres entreprises en Suisse membres de notre groupe Pain-Choc (www.pain-choc.ch).
  • Possibilité de travailler ponctuellement dans un autre secteur de production ( boulangerie / pâtisserie /chocolaterie)

 

Nous attendons:

  • Que vous soyez titulaire d'un CFC ou brevet fédéral de notre branche.
  • Que vous soyez désireux de partager nos valeurs et notre mission.
  • Que vous soyez prêt à vous former ou vous perfectionner dans le cadre de notre entreprise
  • Que vous soyez désireux de nous aider à atteindre nos objectifs de QUALITE
  • Que vous soyez prêt à travailler dans un esprit collaboratif et constructif.

Nous attendons votre candidature par mail ou par écrit et nous engageons à répondre à tous les dossiers qui correspondent aux conditions de notre recherche.

Si vous correspondez au profil, vous êtes bienvenu pour effectuer un ou deux jours de stage de prise de contact après entretien.

Notre entreprise veut grandir et continuer à construire! Peut-être avec vous!